Carta · Brasa Poble-sec
Carta de otoño. Cambia cuatro veces al año.
Estación
Mostrando 28 de 28 platos.
01Para picar
Pan de brasa con aceiteVegano
Pan tostado al fuego, aceite y sal
GL
4,00 €
Pimientos de padrónVegano
Brasa y sal en escamas
8,50 €
Queso de cabra a la brasaVegetariano
Queso de cabra de la Garrotxa, miel
LA
11,00 €
Huevos rotos
Patata, huevo y butifarra negra
HU
12,50 €
EscalivadaVegano
Berenjena, pimiento y cebolla a la brasa
10,00 €
02A la brasa: verdura
Coliflor ahumadaVegetariano
Coliflor a la brasa, almendra y yogur
FC · LA
11,00 €
Cebolla dulce asadaVegetariano
Cebolla entera y salsa de queso
LA
9,50 €
Berenjena ahumadaVegano
Berenjena entera, tahini y miel
SE
10,50 €
Setas a la brasaVegano
Setas de temporada y ajo tierno
13,00 €
Patatas a la brasaVegetariano
Patata con piel, alioli de ajo asado
HU
8,50 €
03A la brasa: carne
Butifarra con alubias
Butifarra de la casa y judías
SU
15,00 €
Chuletón de ternera
Por 100 g, mínimo 900 g
7,50 €
Costillas de cerdo
Marinadas 24 h, brasa lenta
MO · SU
18,00 €
Pollo de payés
Medio pollo, ajo y limón
17,00 €
Secreto ibérico
Con pimiento verde a la brasa
19,00 €
Longaniza de Osona
Con pan de brasa
GL
13,00 €
04Guarniciones
Ensalada verdeVegano
Hojas, vinagre y aceite
SU
6,50 €
AlioliVegetariano
Ajo, aceite y sal
HU
3,00 €
RomescoVegano
Tomate, ñora y almendra
FC
3,50 €
Patatas fritasVegano
Corte grueso
5,50 €
Pimientos asadosVegano
Con aceite
6,00 €
PanVegano
Pan de masa madre
GL
2,50 €
05Postres
Crema catalana a la brasaVegetariano
Quemada con un hierro al fuego
HU · LA
7,00 €
Manzana asadaVegetariano
Manzana, canela y mató
LA
6,50 €
Higos a la brasaVegetariano
Higos, miel y queso fresco
LA
7,00 €
Pan con chocolateVegano
Pan, chocolate negro, sal y aceite
GL · SO
6,50 €
Cuajada con mielVegetariano
Cuajada de oveja, miel y nueces
LA · FC
6,00 €
Helado de vainillaVegetariano
Vainilla y leche entera
LA · HU
5,50 €
Alérgenos
- GL
- gluten
- CR
- crustáceos
- HU
- huevo
- PE
- pescado
- CA
- cacahuete
- SO
- soja
- LA
- lácteos
- FC
- frutos de cáscara
- AP
- apio
- MO
- mostaza
- SE
- sésamo
- SU
- sulfitos
- AL
- altramuces
- MU
- moluscos
Consulta alérgenos con el personal. Alérgenos según el Reglamento UE 1169/2011 (14). Precios con IVA incluido.